Baptiste

Ingrédients : Une pâte sablée 30 g de beurre 30 g de sucre 2 pommes granny smith 1 pomme rouge Pour cette recette rien de plus simple. Tu commences par découper la forme d’un sapin sur une feuille A4. 
 Puis déroule une pâte sablée sur ton plan de travail, bien sûr, tu peux faire la pâte toi-même ça n’en sera que meilleur. Dépose ta forme de sapin sur ta pâte et découpe afin de donner à ta pâte la forme de sapin voulu. Laisse la reposer au frigo. Et récupère des pommes ici, je prends des granny que j’épluche et découpe finement à la mandoline. Récupère ta pâte en forme de sapin et viens la saupoudrer de poudre d’amandes. Dépose ensuite de manière harmonieuse les lamelles de pommes, afin de recouvrir totalement le sapin. Arrose de beurre fondu et saupoudre de sucre puis enfourne pour 30 minutes à 180 °C. Une fois la tarte sortie du four et bien cuite, viens la décorer avec des morceaux ronds de pommes vertes et de pommes rouges pour lui donner un côté sapin noël.
 Découpe toi une branche un croc, Et voilà !! Ingredients: Shortcrust pastry 30 g butter 30 g sugar 2 Granny Smith apples 1 red apple For this recipe, nothing could be simpler. Start by cutting out the shape of a fir tree on an A4 sheet. Then roll out a shortcrust pastry on your work surface, of course, you can make the pastry yourself, it will only be better. Place your fir tree shape on your pastry and cut to give your pastry the desired fir tree shape. Let it rest in the fridge. And get some apples here, I take Granny Smith apples that I peel and finely cut with a mandolin. Get your pastry in the shape of a fir tree and sprinkle it with almond powder. Then place the apple slices harmoniously, in order to completely cover the fir tree. Drizzle with melted butter and sprinkle with sugar then bake for 30 minutes at 180 °C. Once the pie is out of the oven and well cooked, come and decorate it with round pieces of green apples and red apples to give it a Christmas tree look. Cut yourself a branch and a fang, and there you have it!! #pomme#apple #pastry #xmas #dessert #sweet #love #granny #rouge #vert #red #snow #baking #easyrecipe #season #winter #fruits

Un regard franc vers 2025 📸 @alekseidigitals

Lille-Anvers-Hamburg des kilomètres, des kilogrammes et des marchés de Noël.🎅🏻 ♥️✨

La pâte sablée : 80g de poudre de noisettes 120g de farine 2g de levure chimique 125g de beurre 60g de sucre roux 1 jaune d’œuf.   La meringue : 100g de blancs d’œufs 150g de sucre semoule   Pour la crème au citron Une feuille de gélatine 75 g de jus de Citrons 50 g d’oeuf + 2 jaunes 120 g sucre 75 g Beurre Pour cette recette de fête, on va commencer par la préparation biscuit. Pour ça, tu vas verser dans un saladier le beurre, le sucre roux et la poudre de noisette. Mélange jusqu’à former une crème et ajoute le jaune d’œuf mélange encore et ajoute enfin la farine et la levure chimique. Forme une belle pâte lisse, que tu vas envelopper dans du film alimentaire et laisses reposer au moins deux heures au réfrigérateur. Pendant ce temps, on passe à la préparation de la crème citron, dans un saladier verse les deux jaunes d’œuf un œuf, et le sucre. Fouette le tout et ajoute le jus du citron. Homogénéise le tout et viens cuire ta crème au bain-marie, jusqu’à épaississement complet. Hors du feu ajoute la gélatine et plonge ton bol de crème dans un bol d’eau glacé et ajoute le beurre à ce moment là et mélange bien, et laisse reposer ta creme au réfrigérateur. Récupère ta pâte sablée et viens l’aplatir. Détails des cercles de différentes tailles que tu viens évider. 
 Dépose-les sur une plaque de cuisson et laisse cuire 20 min à 160 °C. Pendant ce temps, prépare ta meringue en battant vivement les blancs d’œuf avec le sucre jusqu’à obtenir une meringue bien ferme. Sors les biscuits du four baisse la température du four à 90 °C et viens pocher de joli dôme de meringue sur les biscuits, décore avec quelques noisettes. Enfourne 1 h afin de bien faire sécher les meringues. Il ne te reste plus qu’à construire ton mandelbari, pour ça superposé tes biscuits en équilibre du plus grand au plus petit, viens garnir chaque étage de crème au citron. 
 Maintenant, il ne te reste plus qu’à le déguster étage par étage ou en une seule bouchée et voilà ! @theirishstore pour le pull rouge ! #citron #lemon #pie #hazelnut #noisette #cream #meringue #sweet #dessert #pastry #delicious #yummy #baking #xmas

Last work for @slowearofficial 🏔️🇮🇹😎

One day cookies, One day model, Last day Shiba.

Shades of blue 🧿

Crème brûlée Ingrédients : 350 g de Crème liquide 100 g de Lait 5 jaunes d’œufs 80 g de sucre semoule 2 gousses de vanille 70 g de sucre roux 3 clémentines Tu commences par récupérer 1, 2, 3, 4, et 5 jaunes d’œufs dans un saladier. Ajoutes par-dessus le sucre semoule et fouette le tout jusqu’à faire blanchir la préparation. Verse la crème froide en une fois. Et mélange à nouveau jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène. Maintenant, verse du lait dans une casserole, sélectionnes deux gousses de vanille et viens en récupérer les grains que tu déposes dans le lait. 
 Fais chauffer le lait. Et quand il bout, verse-le sur la préparation précédente en une fois. Mélange bien le tout et laisse reposer quelques instants. Chauffe le four à 120 °C. Et verse la crème dans des récipients en porcelaine ou en terre cuite. Enfourne pour environ 1 h. Les crèmes doivent être encore tremblotantes à la sortie du four. Saupoudre de sucre et viens caraméliser le tout à l’aide d’un chalumeau. Récupère des clémentines et viens les zester sur le dessus des crèmes brûlées. 
 Et voilà ! Ingredients: 350 g of liquid cream 100 g of milk 5 egg yolks 80 g of caster sugar 2 vanilla pods 70 g of brown sugar 3 clementines You start by collecting 1, 2 3 4 and 5 egg yolks in a salad bowl. Add the caster sugar on top and whisk everything until the preparation whitens. Pour the cold cream all at once. And mix again until you obtain a smooth and homogeneous preparation. Now, pour milk into a saucepan, select two vanilla pods and collect the seeds that you place in the milk. Heat the milk. And when it boils, pour it over the previous preparation all at once. Mix everything well and let it sit for a few moments. Heat the oven to 120°C. And pour the cream into porcelain or terracotta containers. Bake for about 1 hour. The creams should still be wobbly when they come out of the oven. Sprinkle with sugar and caramelize everything using a blowtorch. Collect some clementines and zest them on top of the crème brûlée. Et voilà ! #egg #cream #crème #brulee #cremebrulee #dessert #sweet #love #pastry #easy #recipe #vanilla #tangerine #clementine #yellow #orange

Bienvenue au cours du soir 👨‍🏫 📸@frederic.lambert.photography

Ingredients : 1 citron 1 œuf 110 g de sucre 100 g de beurre 290 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Colorant jaune Pour ça, tu vas commencer par cueillir un citron. Récupérer le zest, dans un saladier. Et mélange le, avec le sucre. Ajoute le beurre et mélange à la main jusqu’à obtenir une crème. Ajoute ensuite un œuf, le demi-jus du citron et du colorant jaune. Mélange à nouveau, tu verras l’aspect est un peu tranché, c’est normal. Par-dessus, tamise la farine avec la levure chimique, et commence à mélanger jusqu’à former une pâte souple, lisse et homogène. Viens former des boules de pâte, que tu vas d’abord rouler dans le sucre semoule, puis dans le sucre glace, avant de les déposer sur une plaque. Enfourne pour 10 minutes à 180 °C. Tu vas voir, ils vont devenir tout craquant. Sors-les du four, laisse les refroidir sur une grille. Avant de les déguster sans attendre Et voilà !! Ingredients: 1 lemon 110 g sugar 100 g butter 290 g flour 1/2 sachet baking powder Yellow food coloring To do this, you will start by picking a lemon. Collect the zest in a salad bowl. And mix it with the sugar. Add the butter and mix by hand until you get a cream. Then add an egg, half the lemon juice and yellow food coloring. Mix again, you will see the appearance is a little cut, this is normal. On top, sift the flour with the baking powder, and start mixing until you form a soft, smooth and homogeneous dough. Come and form balls of dough, which you will first roll in the caster sugar, then in the icing sugar, before placing them on a baking sheet. Bake for 10 minutes at 180 ° C. You’ll see, they’ll become all crunchy. Take them out of the oven, let them cool on a rack. Before tasting them without waiting Et voilà ! #lemon #crinkles #yellow #biscuit #cookies #sugar #pastry #baking #yummy #noel #xmas #merry #easy #recipe #delicious

La laine, lavage à la main, température maximale 30°C🐑

🍫💚 Ingrédients : Pâte sucrée cacao : 90 g sucre glace 30 g poudre d’amande 210 g farine 
30 g cacao poudre 120 g beurre 1 oeuf Ganache chocolat lait : 220 g crème liquide entière
10 g miel 240 g chocolat au lait 
 Crème de pistache : 1 oeuf 50 g de beurre 50 g de pistache en poudre 10 g de pate de pistache 50 g de sucre semoule Pistache brute Pour la crème de pistache, tu mélanges ensemble le beurre mou et le sucre. Ajoute ensuite la poudre de pistache et la pâte de pistaches, le mélange bien jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Termine par l’ajout de l’œuf et fouette le tout jusqu’à ce que la texture soit lisse et homogène. Ingrédients : 90 g icing sugar 30 g almond powder 210 g flour 30g cocoa powder 120 g butter 1 egg Milk chocolate ganache: 220 g whole liquid cream10g honey 240 g milk chocolate Pistachio cream: 1 egg 50 g butter 50 g pistachio powder 10 g pistachio paste 50 g sugar Raw pistachio For the pistachio cream, mix together the soft butter and sugar. Then add the pistachio powder and pistachio paste, mix well until you get a creamy texture. Finish by adding the egg and whisk everything until the texture is smooth and homogeneous. #pistachio #chocolate #chocolat #yummy #dessert #pistache #pastry #baking